¹¬Àº±èÄ¡(HACCP ÀÎÁõ ±¹³»»ê) 38%, µÅÁö°í±â(±¹³»»ê)32%, Á¤Á¦¼ö, ±èÄ¡ÂòÀ°¼ö7%, ±èÄ¡Âò´ÙÁø¾ç³ä6%,Çâ½Å·áÁ¶Á¦Ç°,´ÙÁø¸¶´Ã,È¥ÇÕ°£Àå
±èÄ¡¿ä¸®ÀÇ ¼±È£µµ ±âÁØ¿¡ µû¸£¸é
³²¼ºÀÇ 90%´Â ±èÄ¡Âî°³, ±èÄ¡Àü°ñ, µÎ·çÄ¡±â
¿©¼ºÀÇ 90%´Â ±èÄ¡Âò ÀÔ´Ï´Ù.
±èÄ¡ÂòÀº Âî°³¿Í Àü°ñ°ú ´Þ¸® ±¹¹°ÀÌ ÀÚ¹ÚÀÚ¹ÚÇϰųª ¾ø´Â ÇüÅÂÀÇ ¿ä¸®¿©¼ ¿©¼ººÐÀÇ ¼±È£µµ°¡ ³ô½À´Ï´Ù.
¾Æ±¸Âò, ÄÚ´Ù¸®Âò µî ±¹¹°ÀÌ °ÅÀÇ ¾ø´Â ÇüÅÂÀÇ ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù.
(´Ü, Á¦ÁÖÁö¿ª°ú ÀϺΠµµ¼»ê°£ Áö¿ªÀº Ç×°ø·á ȤÀº µµ¼±·á µîÀÇ Ãß°¡¹è¼Û·á°¡ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.)
ÀϺÎÁ¦Ç°(±èÄ¡Á¦Ç° µî)Àº Á¦Ç°ÀÇ ½Å¼±µµ À¯Áö¸¦ À§ÇØ ÀÏ¿äÀÏ, °øÈÞÀÏ Àü³¯¿¡´Â Á¦Ç°ÀÌ Ãâ°íµÇÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
¹è¼Û ¼Ò¿ä±â°£Àº ÁÖ¹®ÀϷκÎÅÍ 2~3ÀÏ ¼Ò¿äµÇ¸ç, ¹°·ù·®ÀÌ ¸¹À¸¸é 1~2ÀÏ Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ÀÌÁ¡ ¾çÇØ ºÎʵ右´Ï´Ù.
»óǰ¿¡ ´ëÇÑ ¹è¼Û¹®ÀÇ´Â 1544-5571 ·Î ¹®ÀÇÁֽðųª

ÁÖ¹®Ãë¼Ò/¹è¼ÛÀϺ¯°æ ¶ÇÇÑ ºÒ°¡ÇÕ´Ï´Ù. (´Ü, Á¦Ç° ºÒ·®, ÇÏÀÚ, ¿À¹è¼ÛÀÏ °æ¿ì´Â Á¦¿Ü)
±èÄ¡ Á¦Ç°ÀÇ °æ¿ì Á¦Ç°ÀÇ ºÒ·®, ÇÏÀÚ, ¿À¹è¼ÛµÇ¾úÀ» °æ¿ì »óǰ ¼ö·ÉÀϷκÎÅÍ 3ÀÏ À̳»¿¡ °í°´¼¾ÅÍ (1544-5571)·Î ¿¬¶ôÁÖ½Ã¸é »ó´ã ÈÄ
½Å¼ÓÇÏ°Ô Ã³¸®ÇØ µå¸®°Ú½À´Ï´Ù.
½ÄǰÀÇ °æ¿ì »óǰ Ư¼º»ó Æ÷ÀåÀ» °³ºÀÇϽðųª »óǰÀ» Ãë½ÄÇϽŠÈÄ¿¡´Â ¹ÝǰÀÌ Àý´ë ºÒ°¡ÇÏ¿À´Ï ¾çÇØ ºÎʵ右´Ï´Ù. (´Ü, Á¦Ç° ºÒ·®, ÇÏÀÚ, ¿À¹è¼ÛÀÏ °æ¿ì´Â Á¦¿Ü)
°í°´´ÔÀÇ º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯, ¹ÝǰÀÎ °æ¿ì »óǰ ¼ö·ÉÀϷκÎÅÍ 7ÀÏ À̳»¿¡ Á¢¼öµÈ Á¦Ç°¿¡ ´ëÇØ »ó´ã ÈÄ ±³È¯/¹Ýǰ 󸮰¡ µÇ¸ç(´Ü, ±èÄ¡ Á¦Ç°ÀÇ °æ¿ì´Â Á¦¿Ü),
ÀÌ °æ¿ì °í°´´Ô²²¼ ¹è¼Ûºñ¸¦ ºÎ´ãÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
¹Ýǰ½Åû½Ã »óǰȮÀÎ ÈÄ È¸¼öÀϷκÎÅÍ ¿µ¾÷ÀÏ ±âÁØ 7ÀÏÀ̳»¿¡ ȯºÒ ó¸®ÇØ µå¸³´Ï´Ù.
Çö±Ý°áÁ¦ÇϽаæ¿ì ½ÅûÇϽаèÁ·ΠȯºÒ 󸮵Ǹç, Ä«µå°áÁ¦ÇϽаæ¿ì¿¡´Â Ä«µå ½ÂÀÎÃë¼Ò 󸮵˴ϴÙ.
±âŸ ±³È¯/ȯºÒ¿¡ ´ëÇØ ±Ã±ÝÇϽŠ»çÇ×Àº °í°´¼¾ÅÍ(1544-5571)·Î ÀüÈÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.